Пшенная каша с курицей
4 порции
45 минут
Пшенная каша с курицей — это уютное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и мягкость пшена. Пшено, обладающее ореховым вкусом и полезными свойствами, идеально дополняется золотистыми кусочками курицы, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Этот рецепт, вдохновленный книгой «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», передает традиционный подход к приготовлению каши, который ценился на протяжении многих поколений. Пшенная каша с курицей отлично подходит для семейного ужина или обеда в кругу друзей, даря ощущение тепла и уюта.
1
Филе курицы вымыть, нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить и обжарить.
- Куриное филе: 300 г
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
- Морковь: 1 штука
3
Пшенную крупу перебрать, промыть, залить 0,6 литра воды, добавить соль, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности.
- Пшено: 300 г
- Соль: по вкусу
4
Заправить сливочным маслом.
- Сливочное масло: 50 г
5
Готовую кашу смешать с мясом, добавить тертую морковь, готовить под крышкой на слабом огне в течение 5 минут.
- Куриное филе: 300 г
- Морковь: 1 штука