Рисовая каша с мясом

4 порции

45 минут

Рисовая каша с мясом — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежный рис и насыщенный вкус мяса. Эта каша прекрасно подходит как для завтрака, так и для обеда, радуя своим питательным составом и гармоничными нотами. Вдохновение для этого рецепта черпается из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», которая предлагает множество вариаций на тему каш, но именно рисовая каша с мясом выделяется своей универсальностью и способностью согревать в холодные дни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 473.1
• Белки: 25g
• Жиры: 21.9g
• Углеводы: 44.4g

Ингредиенты

• Рис: 1 ст.
• Телятина: 400 г
• Морковь: 1 шт.
• Корень пастернака: 1 шт.
• Зелень сельдерея: 50 г
• Растительное масло: 75 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рис промыть, залить 400 мл кипящей воды, посолить и варить на слабом огне до загустения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 1 стакан
   • Соль:  по вкусу

2. Морковь и корень пастернака очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Корень пастернака: 1 штука

3. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить в глубокой сковороде в разогретом растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Телятина: 400 г
   • Растительное масло: 75 мл

4. Добавить в сковороду морковь и пастернак, жарить при помешивании в течение 2 минут, затем посолить, поперчить, влить 500 мл воды и тушить под крышкой до готовности мяса и овощей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Корень пастернака: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Рис: 1 стакан

5. Зелень сельдерея вымыть и измельчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень сельдерея: 50 г

6. Готовый рис разложить по тарелкам, сверху выложить кусочки мяса и овощи, полить соусом, образовавшимся при тушении, и посыпать зеленью сельдерея.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень сельдерея: 50 г