Гречневая каша с курагой и грушей

4 порции

45 минут

Гречневая каша, дополненная сладкой курагой и сочной грушей, представляет собой гармоничное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо не только насыщает, но и радует своим уникальным ароматом, который прекрасно раскрывается благодаря сладости фруктов. Источник рецепта — книга «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что говорит о том, что оно проверено временем и любителями кулинарии. Такой вариант гречневой каши отлично подойдёт как для уютного завтрака, так и для питательного десерта, придавая любому приему пищи особую теплоту.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 406.6
• Белки: 7.5g
• Жиры: 17.1g
• Углеводы: 59.5g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 1 ст.
• Курага: 100 г
• Груши: 1 шт.
• Сливочное масло: 75 г
• Молотая ваниль: н.к.н.
• Мята: по вкусу
• Сахар: по вкусу

Шаги приготовления

1. Курагу нарезать тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курага: 100 г

2. Гречневую крупу перебрать, промыть, обжарить на сухой сковороде, затем переложить в алюминиевую или чугунную кастрюлю, влить 2,5 стакана воды, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 5–7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1 стакан

3. Добавить в кашу курагу и поставить кастрюлю в предварительно разогретую духовку на 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курага: 100 г

4. Грушу вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать брусочками, посыпать сахаром и ванилью и жарить в растопленном сливочном масле (25 г) до золотисто-румяного цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 штука
   • Молотая ваниль:  на кончике ножа
   • Сахар:  по вкусу
   • Сливочное масло: 75 г

5. Гречневую кашу заправить оставшимся маслом, добавить сахар по вкусу и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 75 г
   • Сахар:  по вкусу

6. Разложить кашу по порционным тарелкам, выложить сверху кусочки груши и украсить листочками мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 штука
   • Мята:  по вкусу