Гречневая каша с говядиной

4 порции

40 минут

Гречневая каша с говядиной представляет собой сытное и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус отварной говядины и ореховые ноты гречневой крупы. Это классическое сочетание не только наполнит ваш обед энергией, но и подарит чувство домашнего уюта. Известное с древних времён, блюдо находит своё место на столах в разных странах, особенно в русской и украинской кухне, где гречка считалась основным продуктом питания. Оно идеально подходит для семейных обедов и ужинов, ведь такой тандем не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 442.3
• Белки: 20.9g
• Жиры: 21.1g
• Углеводы: 45.2g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 1 ст.
• Говядина: 300 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Сливочное масло: 50 г
• Укроп: 1 пуч.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Говядину промыть, отварить и пропустить через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 300 г

2. Гречневую крупу перебрать, промыть, залить 2,5 стакана воды, довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь и варить на слабом огне до тех пор, пока вода не впитается в крупу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1 стакан

3. Переложить кашу в глиняный горшочек, поместить в разогретую духовку и довести до готовности.

4. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растопленного сливочного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Сливочное масло: 50 г

5. Мясо смешать с луком и гречневой кашей, посолить и поперчить, добавить оставшееся сливочное масло и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 300 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Гречневая крупа: 1 стакан
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Сливочное масло: 50 г

6. Перед подачей к столу украсить мелко нарубленной зеленью укропа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 1 пучок