Сочная курица в духовке
2 порции
40 минут
Сочная курица в духовке — это кулинарный шедевр авторской кухни, где классические техники сочетаются с неожиданными ингредиентами. Нежный цыпленок-корнишон запекается в ароматном соусе на основе сливочного масла, васаби и перца чили, создавая восхитительное сочетание остроты и нежности. Соль, играющая роль натурального поддона, помогает сохранить сочность мяса и придать ему насыщенный вкус. Запекание при 180 градусах позволяет курице приобрести аппетитную золотистую корочку. Финальный штрих — заправка из чили и бальзамического крема, которая добавляет пикантности и глубины вкусу. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто любит экспериментировать с гастрономическими традициями, удивляя себя и гостей необычными сочетаниями и насыщенными вкусами.
1
Сливочное масло растопить в течение нескольких секунд в СВЧ.
- Сливочное масло: 1 кусок
2
Добавить васаби.
- Васаби-паста: 1.5 столовая ложка
3
Приправить перцем чили.
- Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
4
Перемешать.
5
Добавить соевый соус. Снова тщательно перемешать.
- Соевый соус: 1 чайная ложка
6
В форму для запекания высыпать соль.
- Соль: 0.5 кг
7
Смазать курицу получившимся соусом.
- Цыпленок-корнишон: 1 штука
8
Выложить курицу на соль.
9
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
10
Как только курочка слегка остынет, разобрать ее на части и заправить соусом чили и бальзамическим кремом. Готово!
- Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка