Бургер с цыпленком и сыром

2 порции

30 минут

Бургер с цыпленком и сыром — это истинное воплощение американской кухни, сочетающее хрустящую курочку, нежный сыр и пикантный соус. Истоки такого бургера берут начало в стремлении объединить классические вкусы фастфуда с домашним уютом. Хрустящее панированное филе цыпленка, обжаренное до золотистой корочки, дополняется тающим сыром чеддер, сочными помидорами и свежими листьями салата. Оригинальный соус, вобравший в себя нотки табаско, ворчестера и сладкого чили, придает блюду насыщенный вкус с легкой остротой. Подача на мягкой булочке с маринованными огурцами и луком делает этот бургер идеальным балансом текстур и ароматов. Он отлично подходит как для уютного домашнего обеда, так и для сытного перекуса в кругу друзей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 908
• Белки: 39.3g
• Жиры: 61.8g
• Углеводы: 48.7g

Ингредиенты

• Филе цыпленка: 200 г
• Помидоры: 1 шт.
• Маринованные огурцы: 50 г
• Маринованный лук: 30 г
• Сыр чеддер: 3 кус.
• Латук: 1 шт.
• Салат айсберг: 1 шт.
• Булочка для гамбургеров: 1 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Майонез: 100 г
• Вустерширский соус: 1 ч.л.
• Кетчуп: 40 г
• TABASCO®: по вкусу
• Винный уксус: по вкусу
• Зернистая горчица: по вкусу
• Сладкий соус чили: по вкусу
• Растительное масло: 30 мл
• Панировочные сухари: по вкусу
• Корнишоны: по вкусу

Шаги приготовления

1. Поставить кастрюлю на средний огонь, влить растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 30 мл

2. Сделать панировку. Для этого разбить яйцо в миску, перемешать венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Обвалять цыпленка в сухарях и затем в яйце со всех сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 1 штука

4. Положить цыпленка в кастрюлю. Обжарить цыпленка со всех сторон в кипящем масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе цыпленка: 200 г

5. Пока цыпленок готовится, cделать соус. Для этого смешать в миске майонез, кетчуп, горчицу, ворчестер, табаско и винный уксус. Добавить соус сладкий чили по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 100 г
   • Кетчуп: 40 г
   • Вустерширский соус: 1 чайная ложка
   • TABASCO®:  по вкусу
   • Винный уксус:  по вкусу
   • Зернистая горчица:  по вкусу
   • Сладкий соус чили:  по вкусу

6. Разрезать булочку и положить срезом на горячую сухую сковороду, на несколько секунд прижать и снять со сковороды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Булочка для гамбургеров: 1 штука

7. Разрезать цыпленка на слайсы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе цыпленка: 200 г

8. Смазать внутренний срез двух половинок булочки соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Булочка для гамбургеров: 1 штука
   • Майонез: 100 г

9. Выложить цыпленка на булочку. Добавить ломтик маринованного огурца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе цыпленка: 200 г
   • Маринованные огурцы: 50 г

10. Положить сверху немного маринованного лука, слайс корнишона и ломтик (или несколько, по вкусу) сыра.

    Необходимые ингредиенты:

    • Маринованный лук: 30 г
    • Корнишоны:  по вкусу
    • Сыр чеддер: 3 куска

11. Добавить слайс томата.

    Необходимые ингредиенты:

    • Помидоры: 1 штука

12. Накрыть бургер второй половинкой булочки.

13. В отдельную емкость перелить соус. Подавать бургер с листьями салата айсберг и латук и соусом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Латук: 1 штука
    • Салат айсберг: 1 штука
    • Майонез: 100 г