Пшеничная лапша с кабачками и фетой
2 порции
20 минут
Пшеничная лапша с кабачками и фетой — это утонченное блюдо европейской кухни, воплощающее гармонию свежести и насыщенного вкуса. Истоки его рецепта можно проследить в средиземноморских традициях, где сочные овощи и нежные сыры создают легкие, но изысканные блюда. Хрустящий бекон дополняет мягкость кабачков и сладость молодого горошка, а свежая мята добавляет освежающий акцент. Лимонный сок усиливает вкусовую палитру, придавая легкую кислинку, идеально сочетающуюся с кремовой фетой. Это блюдо прекрасно подойдет как для легкого обеда, так и для ужина, поражая своей простотой в приготовлении и богатством вкусовых оттенков. Подавать его стоит горячим, с рассыпчатым сыром и ароматными листьями мяты, что делает каждую вилку настоящим гастрономическим наслаждением.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Бекон нарезать соломкой.
- Бекон: 100 г
3
Положить бекон на холодную сковороду, включить средний огонь.
4
В это время нарезать кабачки полукольцами.
- Молодые кабачки: 1 штука
5
Мяту нарезать тонкой соломкой.
- Свежая мята: 2 веточки
6
Когда бекон станет золотистым, добавить к нему кабачки и молодой стручковый горошек. Быстро обжарить на сильном огне.
- Бекон: 100 г
- Молодые кабачки: 1 штука
- Стручковый зеленый горошек: 100 г
7
В большой кастрюле вскипятить воду, добавить чайную ложку соли. Закинуть в кастрюлю пшеничную лапшу и варить около минуты.
- Пшеничная лапша: 150 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
8
Затем откинуть на дуршлаг и быстро промыть под струей холодной воды.
9
Смешать лапшу с овощами и беконом.
- Пшеничная лапша: 150 г
- Молодые кабачки: 1 штука
- Стручковый зеленый горошек: 100 г
- Бекон: 100 г
10
Выдавить сок половины лимона, поперчить, посолить, если нужно.
- Лимон: 0.5 штука
- Молотый черный перец: щепотка
- Соль: 0.5 чайная ложка
11
Подавать лапшу, покрошив сверху фету.
- Сыр фета: 60 г
12
Украсить лапшу с молодыми кабачками и фетой листьями мяты.
- Свежая мята: 2 веточки