Запеченные трюфельные куриные ножки

4 порции

25 минут

Запеченные трюфельные куриные ножки — это истинное гастрономическое наслаждение, проникнутое духом итальянской кухни. Изящное сочетание ароматного трюфельного соуса и нежного домашнего майонеза создаёт богатую вкусовую палитру, дополняемую пикантностью черного перца и огненным акцентом перца чили. Запекание на соляной подушке делает мясо удивительно сочным, насыщая его естественными соками и мягким вкусом морской соли. Это блюдо станет жемчужиной праздничного застолья или уютного ужина, раскрывая перед гурманами свои изысканные грани. Благодаря своей насыщенности и утончённости, оно идеально подходит к бокалу белого вина и свежему хрустящему хлебу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 621.7
• Белки: 34.6g
• Жиры: 29g
• Углеводы: 26.4g

Ингредиенты

• Куриные ножки: 5 шт.
• Трюфельный соус: 6 ст.л.
• Домашний майонез: 3 ст.л.
• Соль: 0.5 кг
• Молотый черный перец: 1 ч.л.
• Перец чили хлопьями: 0.5 ч.л.
• Смесь молотых перцев: по вкусу
• Морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Соль выложить на дно формы для запекания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.5 кг

2. Трюфельный соус смешать с майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Трюфельный соус: 6 столовых ложек
   • Домашний майонез: 3 столовые ложки

3. Приправить черным перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец: 1 чайная ложка

4. Ножки выложить на соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные ножки: 5 штука

5. Сверху обильно смазать соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Трюфельный соус: 6 столовых ложек
   • Домашний майонез: 3 столовые ложки

6. Приправить перцем чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка

7. Можно добавить смесь молотых перцев.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь молотых перцев:  по вкусу

8. Посолить морской солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

9. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Через 20 минут куриные ножки готовы!