Шпинат со сливками
6 порций
10 минут
Шпинат со сливками — изысканное блюдо французской кухни, воплощающее элегантность простых ингредиентов. Этот рецепт восходит к старинным традициям французских поваров, которые умело сочетали нежные листики шпината с насыщенным вкусом сливочного масла и сливок. Легкость и бархатистая текстура делают его идеальным гарниром к мясным и рыбным блюдам. Теплый, слегка сладковатый вкус сливок смягчает естественную терпкость шпината, создавая гармоничный баланс. Поданный горячим, он дарит ощущение уюта и гастрономического наслаждения. В современном кулинарном искусстве это блюдо остается символом утонченного вкуса, подходящего как для будничного обеда, так и для торжественного ужина.
1
Листья шпината опустить с кипящую подсоленную воду на 5 минут.
- Соль: по вкусу
- Шпинат: 3 кг
2
Тушить шпинат на сливочном масле до тех пор, пока жидкость полностью не испарится.
- Шпинат: 3 кг
- Сливочное масло: 150 г
3
При подаче на стол полить разогретыми сливками.
- Сливки: 150 г