Сардельки
4 порции
20 минут
Сардельки – это неотъемлемая часть немецкой кухни, простое и сытное блюдо, идеально подходящее для уютного семейного ужина. Их короткая и толстая форма отличается от традиционных колбасок, а нежная текстура и богатый мясной вкус делают их универсальным выбором как для варки, так и для жарки. Исторически они появились в Германии как вариант быстрого, питательного перекуса, который легко сочетать с гарниром. Особенно хорошо сардельки сочетаются с картофельным пюре, дополненным сливочным молоком, что подчеркивает мягкость и насыщенность вкуса. А если обжарить их в масле, то появляется аппетитная румяная корочка, придающая блюду дополнительные оттенки вкуса. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит традиционные, насыщенные и простые в приготовлении рецепты.
1
Сардельки положить в горячую воду, довести до кипения и выдержать 10-15 минут, чтобы они прогрелись.
- Сардельки: 500 г
2
Сардельки подаются в натуральном виде (отварные) или с гарниром, а также обжаренные.
- Сардельки: 500 г
- Картофель: 500 г
3
В этом случае сардельки разрезают пополам (вдоль) и обжаривают в масле; при подаче на стол этим же маслом поливают гарнир.
- Сардельки: 500 г
- Растительное масло: 1 столовая ложка