Картофель с грибами в горшочке

4 порции

30 минут

Картофель с грибами в горшочке – это ароматное и сытное блюдо русской кухни, которое воплощает уют домашнего застолья. Его история уходит корнями в традиции приготовления пищи в русских печах, где блюда томились, приобретая неповторимый вкус. Нежные кусочки картофеля, пропитанные соками свежих грибов, создают гармонию вкусов, дополненную сливочной текстурой сметаны и легкой пряностью лаврового листа и перца. Это блюдо идеально подходит для неспешного ужина в кругу семьи, а его подача в глиняных горшочках придает трапезе особый шарм. Оно не только питательно, но и согревает душу, раскрывая богатство традиционной русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 379.5
• Белки: 9.9g
• Жиры: 20.2g
• Углеводы: 42.1g

Ингредиенты

• Картофель: 750 г
• Свежие грибы: 500 г
• Сметана: 100 г
• Белый лук: 2 шт.
• Петрушка: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Лавровый лист: 1 шт.
• Черный перец горошком: по вкусу

Шаги приготовления

1. Свежие грибы тщательно промыть и очистить. Затем их следует ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде с луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие грибы: 500 г
   • Белый лук: 2 штуки
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

2. Картофель почистить, нарезать дольками, также обжарить и положить вместе с грибами в горшочек. Горшочек залить водой до уровня верхнего слоя.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 750 г
   • Свежие грибы: 500 г

3. Добавить в блюдо соль, лавровый лист, перец и сметану. Накрыв горшочек крышкой, поставить в духовку на 30–40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 100 г
   • Лавровый лист: 1 штука
   • Черный перец горошком:  по вкусу