Деруны классические

4 порции

40 минут

Деруны классические — это традиционное украинское блюдо, которое покоряет сердца своим простым, но насыщенным вкусом. Эти румяные картофельные оладьи имеют хрустящую корочку и нежную, ароматную сердцевину благодаря сочетанию картофеля, лука и чеснока. Их происхождение связано с украинской деревенской кухней, где хозяйки использовали доступные ингредиенты для приготовления сытных и вкусных блюд. Деруны жарятся на подсолнечном масле до золотистой корочки и подаются со сметаной с зеленью или грибным соусом, что придает им дополнительную насыщенность и мягкость вкуса. Это универсальное блюдо, подходящее как для завтрака, так и для семейного ужина, а его уютный аромат наполняет дом теплотой и домашним комфортом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 289.2
• Белки: 10.2g
• Жиры: 4.3g
• Углеводы: 54.8g

Ингредиенты

• Картофель: 8 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 0.5 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Натереть на крупной терке сырой очищенный картофель, добавить сырые яйца, измельченный лук и чеснок, посолить, поперчить. Все перемешать, добавить муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 8 штук
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 0.5 стакан

2. Жарить на подсолнечном масле до образования золотистой корочки. Подавать со сметаной с зеленью или грибным соусом.