Рыбное филе, тушенное с помидорами, зеленью и чесноком

4 порции

30 минут

Рыбное филе, тушенное с помидорами, зеленью и чесноком — это блюдо, которое отражает дух русской кухни, сочетающей простоту и насыщенность вкусов. Нежное филе рыбы, пропитанное ароматами свежих томатов, чеснока и душистых трав, приобретает особую мягкость и сочность. Лимонный сок добавляет легкую кислинку, а черный перец и соль подчеркивают натуральный вкус ингредиентов. Это блюдо готовится в горшочках, что позволяет сохранить все соки и ароматы, создавая гармонию вкусов. Идеально подойдет как для семейного ужина, так и для уютного застолья, где каждый кусочек дарит ощущение домашнего тепла и уюта. Прекрасно сочетается с ржаным хлебом или легким овощным гарниром, добавляя нотку традиционности в трапезу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 461.5
• Белки: 46g
• Жиры: 27.1g
• Углеводы: 8.4g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 1 кг
• Помидоры: 5 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Лимон: 1 шт.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Укроп: 2 ст.л.
• Петрушка: 40 г
• Растительное масло: 100 мл

Шаги приготовления

1. Чеснок нарезать крупными кусочками и обжарить в разогретом масле, добавить нарезанные дольками помидоры, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Растительное масло: 100 мл
   • Помидоры: 5 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Рыбу нарезать порционными кусками, сбрызнуть соком лимона и натереть солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 1 кг
   • Лимон: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

3. В горшочки положить подготовленную рыбу, сверху чеснок с помидорами и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Горшочки поставить в духовку и тушить до готовности рыбного филе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 1 кг
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Помидоры: 5 штука
   • Укроп: 2 столовые ложки
   • Петрушка: 40 г