Филе судака, запеченное с картофелем в сметане

4 порции

30 минут

Филе судака, запеченное с картофелем в сметане, — это настоящий уют русской кухни. Судак, нежная рыба с тонким сладковатым привкусом, приобретает особую сочность благодаря сливочной сметане, а картофель становится мягким и пропитанным ароматом топленого масла. Хрустящие сухари придают блюду аппетитную корочку, создавая гармонию текстур. Это блюдо напоминает деревенские застолья, где простые ингредиенты превращаются в кулинарный шедевр. Идеально подойдет для семейного ужина или уютного вечера, сочетаясь с легкими овощными салатами и бокалом белого вина. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а богатый вкус — незабываемым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 462.8
• Белки: 29.4g
• Жиры: 26.7g
• Углеводы: 27g

Ингредиенты

• Филе судака: 500 г
• Картофель: 4 шт.
• Сметана: 400 г
• Панировочные сухари: 2 ст.л.
• Сливочное масло: 50 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе нарезать на куски, посыпать солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе судака: 500 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Положить в горшочки и обложить нарезанными ломтиками очищенного картофеля. Залить сметаной, посыпать сухарями и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке до образования золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе судака: 500 г
   • Картофель: 4 штуки
   • Сметана: 400 г
   • Панировочные сухари: 2 столовые ложки
   • Сливочное масло: 50 г