Рыбное филе, тушенное с помидорами и сыром

4 порции

30 минут

Рыбное филе, тушенное с помидорами и сыром, — это гармония вкусов и текстур, созданная по мотивам европейской кухни. Рыба, нежно пропитанная лимонным соком, становится мягкой и ароматной, а обжаренные чеснок и лук придают ей пикантность. Сочность свежих томатов прекрасно сочетается с терпкостью зелени петрушки и кинзы, а расплавленный сыр превращает блюдо в настоящую кулинарную симфонию. Это не просто ужин, а теплая встреча с уютом и гастрономическим наслаждением. Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который дарит ощущение домашнего тепла и комфорта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 449.3
• Белки: 33.3g
• Жиры: 33.5g
• Углеводы: 3.4g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 600 г
• Помидоры: 2 шт.
• Сыр: 100 г
• Лимон: 0.3 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Растительное масло: 100 мл
• Петрушка: 20 г
• Кинза: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рыбное филе разрезать на куски, хорошо сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Лук очистить, нарезать кольцами, чеснок мелко нарезать или выдавить через чеснокодавилку и обжарить вместе с луком на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 600 г
   • Лимон: 0.3 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Растительное масло: 100 мл
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Растительное масло: 100 мл

2. Выложить обжаренные лук и чеснок в горшочки, на них рыбу, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и кинзы, сверху положить нарезанные кружочками помидоры, посыпать натертым на крупной терке сыром, закрыть горшочки крышками и тушить в духовке, пока сыр не расплавится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 20 г
   • Кинза: 1 столовая ложка
   • Помидоры: 2 штуки
   • Сыр: 100 г