Рыбное филе с овощами в горшочках
4 порции
30 минут
Рыбное филе с овощами в горшочках — это теплое и уютное блюдо русской кухни, которое идеально подходит для семейного ужина. Нежное филе рыбы пропитывается ароматами лаврового листа и перца, приобретая мягкий, насыщенный вкус. Лук и морковь, слегка обжаренные на растительном масле, добавляют сладость и сочность, а майонез придаёт блюду кремовую текстуру. Тертый сыр образует аппетитную золотистую корочку при запекании, делая каждую порцию особенно соблазнительной. Подавать это блюдо рекомендуется с зеленью петрушки и укропа, которые дополняют его свежестью и легкостью. Горшочки сохраняют тепло и аромат, позволяя наслаждаться каждым кусочком. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами, создавая гармоничный вкус и уютную атмосферу.
1
Рыбное филе отварить в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, черного перца горошком и соли.
- Филе рыбы: 400 г
- Лавровый лист: 2 штуки
- Черный перец горошком: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, слегка обжарить на растительном масле, смешать с рыбой и майонезом, посолить, поперчить.
- Репчатый лук: 2 головки
- Морковь: 1 штука
- Растительное масло: 50 мл
- Майонез: 100 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый красный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
3
Разложить в горшочки, посыпать натертым на мелкой терке сыром и запечь в духовке. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
- Сыр: 50 г
- Петрушка: 20 г
- Укроп: 20 г