Гречка со свининой в горшочке
4 порции
60 минут
Гречка со свининой в горшочке — это душевное, сытное блюдо русской кухни, которое дарит уют и тепло домашнего очага. Гречка, являющаяся одним из древнейших злаков, всегда была основой традиционного питания славянских народов. В сочетании с нежной свининой, пропитанной ароматом лаврового листа и насыщенным бульоном, она превращается в идеальное блюдо для семейного ужина. Приготовленная в горшочках, гречка томится равномерно, приобретая насыщенный вкус и приятную рассыпчатую текстуру. Лук добавляет пикантности, а сам метод запекания делает блюдо невероятно ароматным. Такая гречка отлично подходит для неспешных зимних вечеров, когда хочется согреться и насладиться простой, но изысканной домашней кухней. Это блюдо также удобно в подаче, его можно приготовить порционно и удивить гостей традиционным русским угощением.
1
Свинину нарезать небольшими кусочками, мелко порезать лук. Разложить в горшочки.
- Свинина: 500 г
- Репчатый лук: 2 головки
2
В каждый горшочек насыпать 3 столовые ложки промытой гречневой крупы, добавить раскрошенный лавровый лист.
- Гречневая крупа: 9 столовых ложек
- Лавровый лист: 1 штука
3
Залить содержимое горшочков бульоном из кубиков (куриным или грибным). Поставить в духовку на час, запекать при средней температуре.
- Бульонный кубик: 2 штуки