Плов из риса с фруктами и овощами
4 порции
30 минут
Плов из риса с фруктами и овощами — изысканное блюдо русской кухни, которое соединяет нежность риса с насыщенным вкусом чернослива, изюма и тушеных овощей. Этот рецепт берёт своё начало в традициях русской домашней кухни, где сочетание сладких и солёных ингредиентов создаёт гармоничный вкусовой букет. Рис, сваренный на водяной бане, приобретает воздушную текстуру, а сливочное масло придаёт ему нежность. Долгое тушение с морковью и цветной капустой раскрывает ароматы ингредиентов, делая блюдо невероятно насыщенным. Плов можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Он идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, придавая трапезе особое тепло и богатство вкусовых ощущений.
1
Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на водяной бане.
- Рис: 50 г
- Сливочное масло: 15 г
- Вода: 100 мл
2
Готовый рис выложить на сковороду, смешать с промытым изюмом, черносливом, тушеной морковью и вареной цветной капустой, сложить все в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить не менее 1 часа.
- Рис: 50 г
- Изюм: 15 г
- Чернослив: 25 г
- Морковь: 30 г
- Цветная капуста: 40 г