Сырно-сливочная брюссельская капуста с беконом
4 порции
25 минут
Сырно-сливочная брюссельская капуста с беконом — это настоящая симфония вкусов, где нежная капуста пропитывается ароматами хрустящего бекона, сливочного масла и пикантного чеснока. Это блюдо, вдохновленное европейскими кулинарными традициями, воплощает гармоничное сочетание сливочной нежности и насыщенной сырной текстуры. Запекание в духовке позволяет ингредиентам объединиться в единую композицию, а моцарелла и творожный сыр создают аппетитную тягучую корочку. Идеальный выбор как для уютного ужина, так и для праздничного стола. Подается в теплом виде и дополняется свежим хрустящим багетом или бокалом белого вина.
1
Бекон крупно нарезать.
- Бекон: 200 г
2
Выложить его на сухую раскаленную сковороду.
- Бекон: 200 г
3
Через 3 минуты перемешать. Обжаривать до золотистой корочки еще 3–4 минуты.
- Бекон: 200 г
4
Чеснок очистить.
- Чеснок: 5 штука
5
Затем крупно нарезать.
- Чеснок: 5 штука
6
Готовый бекон временно отложить.
- Бекон: 200 г
7
Брюссельскую капусту разрезать пополам.
- Замороженная брюссельская капуста: 400 г
8
Сливочное масло растопить на сильном огне.
- Сливочное масло: 200 г
9
Выложить в масло капусту.
- Замороженная брюссельская капуста: 400 г
10
Приправить смесью перцев и посолить.
- Смесь «Пять перцев»: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
11
Через 3–5 минут перемешать капусту.
12
Еще через 3–5 минут добавить чеснок и снова перемешать.
- Чеснок: 5 штука
13
Через 2 минуты влить сливки и убавить огонь.
- Сливки 23%-ные: 50 мл
14
Как только сливки начнут слегка подкипать, добавить обжаренный бекон. Перемешать.
- Бекон: 200 г
15
Переложить капусту в форму для запекания, еще немного приправить перцем чили.
- Молотый перец чили: по вкусу
16
Добавить тертую моцареллу для пиццы и творожный сыр.
- Сыр моцарелла для пиццы: 75 г
- Творожный сыр: 5 столовая ложка
17
Тщательно перемешать и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
18
Запекать 10–12 минут.
19
Переложить в глубокое блюдо и подавать.