Грибной жюльен с творожным сыром и пармезаном
2 порции
30 минут
Грибной жюльен с творожным сыром и пармезаном — это изысканное блюдо, покоряющее своей нежностью и насыщенным вкусом. Его корни уходят в классическую французскую кухню, но этот вариант придает знакомому рецепту новый характер благодаря творожному сыру. Сочетание шампиньонов, репчатого лука и чеснока создает ароматную основу, а плавленый творожный сыр добавляет бархатистую текстуру. Завершает блюдо золотистая корочка из пармезана, которая придаёт ему глубину вкуса и аппетитный вид. Жюльен идеально подходит как для торжественных ужинов, так и для уютных домашних трапез. Подавать его можно в небольших формочках, дополняя свежим хлебом или зеленью. Это истинное наслаждение для ценителей грибных блюд!
1
Лук крупно нарезать.
- Репчатый лук: 1 штука
2
Обжарить в оливковом масле на сильном огне до прозрачности.
- Репчатый лук: 1 штука
3
Грибы промыть, просушить и нарезать.
- Свежие шампиньоны: 250 г
4
Выложить грибы к луку.
- Свежие шампиньоны: 250 г
5
Как только грибы подрумянятся, перемешать и убавить огонь до среднего.
- Свежие шампиньоны: 250 г
6
Чеснок крупно нарезать.
- Чеснок: 3 штуки
7
Через 2 минуты грибы посолить и перемешать.
- Соль: по вкусу
8
Поперчить, снова перемешать.
- Смесь перцев: по вкусу
9
Добавить чеснок.
- Чеснок: 3 штуки
10
Через 1 минуту добавить творожный сыр. Перемешать.
- Творожный сыр: 140 г
11
Снять с огня и переложить массу в емкости для запекания. Сверху добавить тертый сыр и приправить мускатным орехом.
- Тертый сыр пармезан: 6 столовых ложек
- Молотый мускатный орех: по вкусу
12
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
13
Через 15 минут блюдо готово.