Нежный жюльен с тремя видами сыра
2 порции
30 минут
Нежный жюльен с тремя видами сыра — это истинное воплощение французской гастрономии, где сочетаются сливочная нежность, аромат грибов и насыщенность сыров. Истоки блюда уходят в классику французской кухни, где ценят утонченность вкуса и изысканное сочетание ингредиентов. Жюльен получается бархатистым, благодаря сливкам и творожному сыру, а сочетание моцареллы и пармезана придает ему тонкие пикантные нотки. Запеченный до золотистой корочки, он идеально подойдет как для уютного ужина, так и для праздничного стола. Вкус наполнен кремовой текстурой, легкой кислинкой сыра и мягкостью грибов, создавая гармонию в каждом кусочке. Подается горячим, в небольших формах, как нежное лакомство, пробуждающее аппетит и восхищение французским кулинарным искусством.
1
Лук нарезать средники кубиками.
- Репчатый лук: 0.5 головка
2
Некрупно нарезанные грибы отправить на разогретую сковороду со сливочным маслом.
- Свежие шампиньоны: 300 г
3
Через 3 минуты добавить лук и перемешать.
- Репчатый лук: 0.5 головка
4
Мелко нарезать чеснок.
- Чеснок: 3 зубчика
5
Еще через 3–4 минуты добавить чеснок, перемешать и снизить огонь.
- Чеснок: 3 зубчика
6
Добавить сливки, перемешать.
- Сливки: 30 мл
7
Затем добавить майонез (3 ст.л.) и творожный сыр.
- Майонез: 5 столовая ложка
- Творожный сыр: 3 столовые ложки
8
Добавить тертую моцареллу, тщательно перемешать.
- Сыр моцарелла для пиццы: 40 г
9
Переложить грибы в формы для запекания, сверху добавить по ложке майонеза, не перемешивая.
- Майонез: 5 столовая ложка
10
Присыпать сверху пармезаном и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- Тертый сыр пармезан: 4 столовые ложки