Сливочная паста с беконом и грибами шимеджи
2 порции
30 минут
Сливочная паста с беконом и грибами шимеджи — это гармония вкусов, воплощенная в авторском рецепте. Нежные феттучини в обволакивающем сливочном соусе создают мягкую основу, а хрустящие кусочки бекона добавляют насыщенность и солоноватый оттенок. Грибы шимеджи привносят тонкий лесной аромат и легкую сладковатость, идеально дополняя общий вкус. Это блюдо берет вдохновение из итальянской кухни, но с оригинальным акцентом, благодаря использованию кокосового молока и нежных яиц, которые придают особую текстуру. Оно идеально подходит как для уютного ужина, так и для изысканного угощения гостям, объединяя простоту приготовления с ресторанным качеством. Аромат чеснока и свежемолотого перца завершает картину вкусов, делая каждую вилку этой пасты настоящим гастрономическим наслаждением.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Чеснок очистить.
- Чеснок: 5 зубчик
3
Крупно нарезать чеснок.
- Чеснок: 5 зубчик
4
Грибы промыть и срезать корни.
- Грибы шимеджи: 150 г
5
Грибы нарезать длиной около 2 см.
- Грибы шимеджи: 150 г
6
Бекон нарезать квадратиками.
- Говяжий бекон: 100 г
7
Влить на раскаленную сковороду рафинированное оливковое масло и добавить грибы шимеджи. Жарить на сильном огне.
- Грибы шимеджи: 150 г
8
Немного подрумянить грибы и перевернуть.
9
Хорошо подсолить воду в кастрюле и дождаться закипания.
10
Через 2–3 минуты перемешать грибы на сковороде.
11
Выложить к грибам бекон.
- Говяжий бекон: 100 г
12
Через пару минут перемешать.
13
Спагетти выложить в кипящую воду. Варить до готовности (по инструкции, указанной на упаковке).
- Паста феттучини: 250 г
14
Влить в сковороду кокосовое молоко.
- Сливки 33%-ные: 100 мл
15
Молоко поперчить.
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
16
Перемешать ингредиенты.
17
Пасту выложить в сковороду.
- Паста феттучини: 250 г
18
Перемешать пасту с грибами и беконом.
19
Вбить яйца в сковороду.
- Куриное яйцо: 2 штуки
20
Сразу же перемешать ингредиенты и снять с огня.
- Соль: по вкусу