Стручковая фасоль, пожаренная на сале

2 порции

10 минут

Стручковая фасоль, пожаренная на сале, — это простое, но удивительно ароматное блюдо украинской кухни. Оно берет свое начало из традиционной сельской кулинарии, где сало является важным элементом многих рецептов. Хрустящая фасоль, пропитанная насыщенным ароматом топленого сала, приобретает уникальную текстуру и вкус. Острота перца чили добавляет пикантности, а чеснок придает выразительную насыщенность. Соевый соус тонко балансирует соленость, делая блюдо еще более глубоким по вкусу. Это угощение прекрасно подходит как самостоятельная закуска или как гарнир к мясным блюдам. Оно согревает душу и навевает воспоминания о уютных семейных вечерах с домашней кухней, наполненной ароматами и теплом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 227.4
• Белки: 8g
• Жиры: 13.9g
• Углеводы: 19g

Ингредиенты

• Зеленая стручковая фасоль: 300 г
• Сало: 30 г
• Чеснок: 2 гол.
• Соевый соус: 40 мл
• Молотый перец чили: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать сало кубиками и отправить на сухую сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сало: 30 г

2. Как только сало подрумянится с одной стороны — перевернуть. Сразу всыпать сверху фасоль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленая стручковая фасоль: 300 г

3. Через пару минут приправить молотым перцем чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый перец чили:  по вкусу

4. Чеснок крупно нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 головки

5. Отправить чеснок к фасоли и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 головки

6. Влить соевый соус и снова перемешать. Готовить еще на протяжении 5 минут, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 40 мл