Картофель молодой в сметане
4 порции
30 минут
Картофель молодой в сметане — это простое, но изысканное блюдо европейской кухни, воплощающее нежность и кремовую текстуру. Молодой картофель, обладающий сладковатым вкусом и тонкой кожурой, сначала отваривается до мягкости, а затем бережно перемешивается со сметаной и сливочным маслом, что придаёт ему бархатистость и насыщенность. Завершающий штрих — свежий укроп или петрушка, добавляющий ароматную свежесть. Это блюдо напоминает уютные домашние обеды, где ценится натуральный вкус продуктов. Его можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, но оно самодостаточно и в качестве лёгкого ужина. Прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться нежностью молодого картофеля в сливочно-сметанном облаке.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Очищенный молодой картофель сварить в подсоленной воде, воду слить, положить сметану, масло и, встряхивая, перемешать.
- Картофель: 1 кг
- Сметана: 5 столовая ложка
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
3
Сверху посыпать нарезанным укропом или зеленью петрушки.