Запеканка из куриного филе
4 порции
40 минут
Запеканка из куриного филе – это уютное домашнее блюдо, которое укоренилось в русской кухне благодаря своей простоте и сытности. Нежное картофельное пюре, соединяясь с сочным куриным мясом, создает мягкую текстуру, а фасоль добавляет приятную нотку плотности и вкусового разнообразия. Запеченная под воздушной белковой шапкой и золотистой сырной корочкой, эта запеканка превращается в настоящую гастрономическую радость. Идеально подходит для семейного ужина, согревая в холодные вечера и даря ощущение домашнего уюта. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить свежими овощами и зеленью, создавая гармоничный, сбалансированный вкус. Это прекрасный пример того, как простые ингредиенты способны создать полноценное и вкусное блюдо, радующее своим нежным вкусом и ароматной корочкой.
1
Картофель очистить, отварить, приготовить пюре, взбив с молоком, маслом, солью.
- Картофель: 7 штук
- Молоко: 0.8 стакан
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
2
Куриное мясо сварить и мелко нарезать.
- Куриное филе: 500 г
3
Картофельное пюре выложить в глубокую сковороду, сверху слой куриного мяса, фасоли. Смазать взбитыми белками, посыпать сыром, натертым на терке, и поставить в духовку. Запекать, пока не образуется румяная корочка.
- Картофель: 7 штук
- Куриное филе: 500 г
- Консервированная фасоль: 200 г
- Яичный белок: 2 штуки
- Сыр: 100 г