Перец сладкий, фаршированный творогом и брынзой

7 порций

40 минут

Перец сладкий, фаршированный творогом и брынзой, — блюдо, которое олицетворяет болгарскую кухню, богатую на вкусы и традиции. Исторически сладкий перец, завезенный в Европу из Америки, стал неотъемлемой частью болгарских рецептов. Нежный творог, солоноватая брынза и легкость манной крупы создают гармонию вкусов, где сливочная мягкость сочетается с пикантной соленостью. Запекание делает перец сочным и ароматным, позволяя начинке раскрыться во всей полноте. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, особенно в сопровождении свежей зелени и сметаны. Фаршированный перец можно подавать горячим, наслаждаясь его согревающим эффектом, или охлажденным, раскрывая новые оттенки вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 169.4
• Белки: 11g
• Жиры: 8.9g
• Углеводы: 10.8g

Ингредиенты

• Сладкий перец: 7 шт.
• Творог: 200 г
• Сыр брынза: 100 г
• Манная крупа: 1 ст.л.
• Сметана: 50 г
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Перец вымыть, срезать плодоножку, удалить семена. Творог протереть, перемешать с натертой на терке брынзой, манной крупой и сметаной, добавить взбитое яйцо, соль и все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 7 штук
   • Творог: 200 г
   • Сыр брынза: 100 г
   • Манная крупа: 1 столовая ложка
   • Сметана: 50 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

2. Начинить подготовленный перец фаршем, уложить в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного потушить и затем запечь в духовке. Подать перец со сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 7 штук
   • Творог: 200 г
   • Сыр брынза: 100 г
   • Манная крупа: 1 столовая ложка
   • Сметана: 50 г
   • Растительное масло: 1 столовая ложка