Рисовая лапша с овощами «Вюрант»

2 порции

85 минут

Рисовая лапша с овощами «Вюрант» — это авторское блюдо, сочетающее в себе изысканность восточной кухни и богатство вкусовых оттенков. Нежная говядина, пропитанная ароматом корицы и имбиря, гармонично соседствует со сладостью оранжевого перца и свежестью зеленой фасоли. Лапша, впитавшая насыщенный соевый соус, становится мягкой и шелковистой, связывая все ингредиенты в единую симфонию вкусов. Это блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов, а также может стать оригинальным акцентом на праздничном столе. Благодаря продуманной технологии приготовления, ингредиенты сохраняют свой природный вкус, создавая уникальную палитру ощущений. Вюрант — это не просто еда, а искусство гармонии вкуса и текстур.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 899.9
• Белки: 38.7g
• Жиры: 58.8g
• Углеводы: 54.7g

Ингредиенты

• Зеленая стручковая фасоль: 200 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Оранжевый сладкий перец: 1 шт.
• Имбирь: по вкусу
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Говядина: 300 г
• Рисовая лапша: 100 г
• Молотая корица: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соевый соус: 3 ст.л.
• Соль: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Нарезать мелко чеснок и имбирь, вытянутыми кусочками — оранжевый перец и говядину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Имбирь:  по вкусу
   • Оранжевый сладкий перец: 1 штука
   • Говядина: 300 г

2. Добавить на сковороду 2 столовых ложки масла, чеснок, имбирь. Поджаривать 1 минуту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Имбирь:  по вкусу

3. Туда же добавить оранжевый перец. Тушить 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оранжевый сладкий перец: 1 штука

4. Туда же добавить стручковую фасоль. Тушить 4 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленая стручковая фасоль: 200 г

5. Убрать содержимое сковороды в стеклянную миску, залить холодной водой.

6. Добавить на сковороду 2 столовых ложки масла, соевый соус, кусочки говядины. Обжарить 2 минуты, залить кипятком и варить, подливая воду, 1 час до полного выкипания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Соевый соус: 3 столовые ложки
   • Говядина: 300 г

7. За 15 минут до полного выкипания положить рисовую лапшу в емкость с водой комнатной температуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовая лапша: 100 г

8. Слить воду из стеклянной миски, содержимое добавить на сковороду к говядине.

9. Добавить корицу, черный перец, соль. Обжарить 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  на кончике ножа

10. Слить воду из емкости, в которой находится рисовая лапша, добавить лапшу на сковороду ко всем ингредиентам, залить кипятком и варить 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Рисовая лапша: 100 г