Пудлы

1 порция

20 минут

Пудлы — это необычное и чарующее блюдо, которое пришло к нам из кулинарной традиции, собранной Настей Озеровой. Оно сочетает в себе яркие вкусовые ноты и позволяет насладиться уникальным сочетанием текстур, которые делают это угощение поистине запоминающимся. Пудлы можно подавать как на повседневный стол, так и на праздничное мероприятие, ведь они способны удивить и порадовать даже самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 422.5
• Белки: 13.2g
• Жиры: 4.2g
• Углеводы: 82.2g

Ингредиенты

• Нутовая мука: 100 г
• Вода: 150 мл
• Кабачки: 1 шт.
• Кинза: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Куркума: 0.5 ч.л.
• Тертый имбирь: 0.3 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. В натертый кабачок добавить нутовую муку, специи и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 1 штука
   • Нутовая мука: 100 г
   • Куркума: 0.5 чайная ложка
   • Тертый имбирь: 0.3 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
   • Кинза:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Добавить воду и еще раз перемешать. Оставить тесто для оладий минут на 20.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 150 мл

3. В сковороде разогреть растительное масло (идеально — кокосовое) и обжаривать оладьи.