Куриная грудка с шампиньонами в сливках

4 порции

45 минут

Куриная грудка с шампиньонами в сливках — это гармоничное сочетание нежного мяса, ароматных грибов и бархатистых сливок. Этот рецепт уходит корнями в европейскую кухню, где ценят мягкие, насыщенные вкусы и уютную домашнюю еду. Легкое обжаривание лука раскрывает его сладость, а добавление шампиньонов придаёт блюду насыщенный грибной оттенок. Сливки и сметана превращают соус в шелковистую, густую нежность, идеально дополняющую курицу. Завершающий штрих — свежая петрушка, которая добавляет блюду легкую свежесть. Подаётся с картофельным пюре, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов. Это простое, но изысканное блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, радуя гостей своей нежностью и глубиной вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 519.3
• Белки: 35.4g
• Жиры: 38.5g
• Углеводы: 8.5g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 500 г
• Сливки 35%-ные: 350 мл
• Шампиньоны: 200 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Сметана 20%-ная: 100 г
• Петрушка: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Нарезать мелко репчатый лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

2. В разогретую со сливочным маслом сковороду поместить лук и жарить до прозрачности, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

3. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками и отправить к луку. Немного обжарить на среднем огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 500 г

4. Шампиньоны нарезать, добавить в сковороду, перемешать и готовить минут 5. Посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 200 г

5. Влить сливки, добавить сметану и готовить до загустения. Посолить по вкусу в процессе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 35%-ные: 350 мл
   • Сметана 20%-ная: 100 г

6. В готовое блюдо добавить нарезанную петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1 пучок

7. Подавать с картофельным пюре.