Рыба с овощами и аджикой

4 порции

45 минут

Это блюдо сочетает в себе нежную рыбу и свежие овощи, щедро приправленные пикантной аджикой. Такое сочетание создает яркий и насыщенный вкус, который идеально передает богатство кулинарных традиций Абхазии. Рыба с овощами и аджикой прекрасно подходит для легкого обеда или ужина, а также станет отличным угощением на праздничном столе, демонстрируя разнообразие и глубину абхазской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 286.1
• Белки: 37.1g
• Жиры: 11.8g
• Углеводы: 7.9g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 800 г
• Помидоры: 2 шт.
• Огурцы: 3 шт.
• Чеснок: 6 зуб.
• Растительное масло: 40 мл
• Аджика: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе рыбы нарезать на порционные куски. Опустить их в кипящую подсоленную воду и варить 5–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 800 г
   • Соль:  по вкусу

2. Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки
   • Огурцы: 3 штуки
   • Чеснок: 6 зубчиков

3. На блюдо выложить рыбу, посыпать чесноком, сверху или по краям тарелки выложить овощи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 800 г
   • Чеснок: 6 зубчиков
   • Помидоры: 2 штуки
   • Огурцы: 3 штуки

4. Смешать растительное масло с аджикой, полить этой смесью рыбу и овощи, овощи посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 40 мл
   • Аджика: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу