Куриная грудка с греческим йогуртом и помидорами
4 порции
75 минут
Куриная грудка с греческим йогуртом и помидорами — это яркое воплощение средиземноморской кухни, сочетающее нежность куриного мяса, кислинку йогурта и свежесть томатов. Блюдо имеет корни в греческих традициях, где натуральные ингредиенты и простота приготовления ценятся выше всего. Легкая кислинка йогурта смягчает вкус курицы, делая ее нежной и сочной, а свежие травы придают аромат средиземноморского бриза. Сочетание с макаронами делает его не только питательным, но и удобным для подачи. Запекание с бульоном раскрывает все вкусовые оттенки, а сыр завершает картину мягкостью и сливочностью. Это блюдо идеально для уютных семейных вечеров, когда хочется наслаждаться простыми, но изысканными вкусами греческой кухни.
1
Отделить грудку от кости, нарезать на продолговатые кусочки и отбить с каждой стороны.
- Грудка куриная на кости: 1 штука
2
Кость с остатками курицы положить в холодную воду, чтобы вода закрывала ее полностью. По желанию добавить лук. Варить на медленном огне после вскипания около 30 минут.
- Лук: по вкусу
3
Форму для выпекания смазать маслом. Нарезать помидоры, лук на тонкие кусочки, петрушку порубить.
- Помидоры: 1 штука
- Лук: по вкусу
- Петрушка: 1 пучок
4
В форму выложить все следующим образом: курица, травы и лук, йогурт, макароны, йогурт, томаты и т.д. Йогурта лучше не жалеть, чтобы макароны лучше пропеклись.
- Грудка куриная на кости: 1 штука
- Петрушка: 1 пучок
- Лук: по вкусу
- Греческий йогурт: 250 г
- Макароны: 100 г
- Помидоры: 1 штука
5
Заполненную форму поставить в духовку на 20 минут и 180 градусов.
6
Через 20 минут добавить один половник бульона. Поставить обратно еще на 25 минут.
- Грудка куриная на кости: 1 штука
7
Через 25 минут блюдо готово.
8
Перед подачей посыпать сыром.
- Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности: 30 г
9