Плакия с курицей
4 порции
60 минут
Плакия с курицей — это ароматное и насыщенное блюдо румынской кухни, пропитанное вкусом спелых томатов и пикантного чеснока. Истоки плакии восходят к балканской гастрономической традиции, где тушеные блюда занимают особое место. В этом рецепте нежное куриное мясо пропитывается насыщенным томатным соусом, обогащённым вкусом лука и моркови, создавая гармонию сладости и легкой кислинки. Запекание при высокой температуре позволяет раскрыть все ароматы ингредиентов, делая курицу сочной и насыщенной. Плакия прекрасно сочетается с гарнирами из картофеля, риса или свежего хлеба, погружающегося в густой соус. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, радуя своим насыщенным вкусом и ароматом.
1
Нарезать лук и морковь соломкой, обжарить. Затем добавить томаты в томатном соке, муку, измельченный чеснок. Посолить и тушить около 15 минут.
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Помидоры в собственном соку: 0.5 банка
- Пшеничная мука: 1 чайная ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
2
Курицу разрубить на части, выложить в форму, залить соусом и запекать до готовности (примерно 40 минут) при 230 градусах.
- Курица: 1 штука