Свиные ребра терияки с коулсло

2 порции

25 минут

Свиные ребра терияки с коулсло — это изысканное сочетание японских традиций и западных кулинарных тенденций. Терияки, популярный японский соус, придает мясу насыщенный сладковато-соленый вкус с нотками умами. Длительное маринование позволяет специям глубоко проникнуть в структуру ребер, а медленное приготовление в су-виде делает их невероятно нежными. Завершающий этап запекания придает аппетитную карамелизированную корочку. В качестве сопровождения — свежий салат коулсло, который прекрасно балансирует насыщенный вкус ребер своей хрустящей текстурой и легкой кислинкой. Блюдо идеально подходит для уютных вечеров, когда хочется насладиться глубокими вкусами и гармонией текстур.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 501.2
• Белки: 23.8g
• Жиры: 44g
• Углеводы: 3.9g

Ингредиенты

• Свиные ребра: 300 г
• Соус терияки: 15 г
• Зеленый лук: 15 г
• Красный лук: 15 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Розмарин: 1 г
• Тимьян: 1 г
• Кардамон: 1 г
• Соль: 2 г

Шаги приготовления

1. Смешать ребра со всеми специями, соусом терияки и мариновать в течение 24 часов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиные ребра: 300 г
   • Соус терияки: 15 г
   • Зеленый лук: 15 г
   • Красный лук: 15 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Розмарин: 1 г
   • Тимьян: 1 г
   • Кардамон: 1 г
   • Соль: 2 г

2. В су-виде томить 8 часов.

3. Запекать при температуре 180 градусов.

4. Подавать с салатом коулсло.