Куриные ножки в чесночном маринаде
2 порции
30 минут
Куриные ножки в чесночном маринаде – это ароматное и сочное блюдо, воплощающее дух американской кухни с восточными нотками. Соединение соевого соуса, терияки и чеснока придает курице насыщенный, пикантный вкус, а имбирь добавляет тонкую пряную теплоту. Легкость приготовления делает это блюдо идеальным как для будничных обедов, так и для уютных семейных ужинов. Маринад глубоко пропитывает мясо, раскрывая богатую палитру вкусов с легкой карамелизацией при обжарке. Подавайте с овощами или рисом, чтобы подчеркнуть восточные мотивы и создать гармоничное сочетание вкусов. Простой и изысканный рецепт, который покоряет своей ароматной глубиной и нежностью мяса.
1
Куриные ножки переложить в чашку, туда же добавить мелко нарезанный чеснок, соевый соус, терияки, свежемолотый черный перец и оставить на 15 минут в холодильнике.
- Куриная голень: 800 г
- Чеснок: 5 зубчик
- Соевый соус: 70 мл
- Соус терияки: 30 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Спустя 15 минут в хорошо разогретый вок с маслом выложить очищенный корень имбиря и промариновавшиеся куриные ножки.
- Корень имбиря: 1 штука
3
Обжарить по 1 минуте с каждой стороны.
4
Затем вылить в вок оставшийся маринад и продолжать обжаривать в течение 10–15 минут, периодически переворачивая ножки, чтобы они не подгорали.
5
Когда большая часть маринада выкипит, снять вок с огня, выложить ножки на тарелку.