З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Котлеты СлавинкГолландская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Макароны по-флотскиСоветская кухня
Paella dish
КолдуныБелорусская кухня
Paella dish
СальтимбоккаИтальянская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня

Картофельные чебуреки с курицей

6 порций

45 минут

Картофельные чебуреки с курицей — это необычное и удивительно вкусное блюдо татарской кухни. Оно берет свои корни в традиционной кухне народов Поволжья, где картофель и мясо часто сочетаются в разных вариациях теста. В данном рецепте картофель становится основой для нежного и эластичного теста, которое идеально обволакивает сочную куриную начинку. Обжаренные в раскаленном масле, чебуреки приобретают аппетитную хрустящую корочку, а внутри остаются мягкими и сочными. Их вкус богат и насыщен: сливочная нежность картофеля гармонично переплетается с ароматом поджаренного лука, курицы и щепотки тимьяна. Подавать их лучше всего с чесночно-сметанным соусом, который подчеркивает нежность теста и добавляет пикантности. Это прекрасное угощение для уютных семейных вечеров или душевных встреч с друзьями.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
1086.9
ккал
13.7g
грамм
92.1g
грамм
52.5g
грамм
Ингредиенты
6порций
Куриное филе
1 
шт.
Картофель
4 
шт.
Репчатый лук
1 
гол.
Пшеничная мука
200 
г
Куриное яйцо
1 
шт.
Крахмал
100 
г
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Сушеный тимьян
 
щеп.
Оливковое масло
2 
ст.л.
Растительное масло
500 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель4 штуки
    2. Соль по вкусу
  • 2

    Мелко нарубить курицу и лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе1 штука
    2. Репчатый лук1 головка
  • 3

    На оливковом масле обжарить сначала лук, затем добавить курицу, приправить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло2 столовые ложки
    2. Репчатый лук1 головка
    3. Куриное филе1 штука
    4. Молотый черный перец по вкусу
    5. Сушеный тимьян щепотка
  • 4

    В блендере измельчить и взбить вареный картофель, муку и яйцо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель4 штуки
    2. Пшеничная мука200 г
    3. Куриное яйцо1 штука
  • 5

    Тесто домесить на столе, посыпанном крахмалом. Тесто должно получится мягким и эластичным.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крахмал100 г
  • 6

    Раскатать тесто на тонкий пласт и вырезать из него кружочки.

  • 7

    В центр кружочка положить столовую ложку куриной начинки и аккуратно склеить края.

  • 8

    В глубокой кастрюле нагреть растительное масло и обжарить в нем чебуреки до золотистой корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло500 мл
  • 9

    Подавать на стол можно с чесночно-сметанным соусом или просто со сметаной.

Похожие рецепты