Котлеты Славинк

6 порций

40 минут

Котлеты Славинк представляют собой изысканное голландское блюдо, в основе которого лежит нежный мясной фарш, обернутый в хрустящий бекон. Эта аппетитная комбинация создает гармоничное сочетание текстур и вкусов: сочный фарш, обогащенный ароматами, прекрасно контрастирует с соленым и слегка поджаренным беконом. Славинк часто подают в качестве сытного основного блюда и идеально подходит для семейных ужинов или дружеских встреч.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 899
• Белки: 45.1g
• Жиры: 75.2g
• Углеводы: 8.5g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 400 г
• Свиной фарш: 400 г
• Хлебные крошки: 60 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Бекон: 500 г
• Сливочное масло: 60 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Мускатный орех: по вкусу
• Молоко: 70 мл

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Свиной и говяжий фарш посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Добавить мускатный орех.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мускатный орех:  по вкусу

4. Добавить хлебные крошки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хлебные крошки: 60 г

5. Добавить яйцо

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

6. На рабочей поверхности выложить два кусочка бекона параллельно друг другу, еще один кусок положить перпендикулярно ближе к одному из краев первых двух кусков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 500 г

7. Сформовать из фарша небольшие котлетки цилиндрической формы. На перекрещение беконов уложить котлетку и обернуть ее так, чтобы бекон покрывал ее полностью. Проделать то же с остальными котлетками.

8. На сковороде растопить сливочное масло на небольшом огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г

9. Обжарить славинки со всех сторон.

10. Затем накрыть крышкой и довести до готовности.