Чай с шариками тапиоки

2 порции

60 минут

Чай с шариками тапиоки – это напиток, родившийся в Тайване в 1980-х годах и ставший популярным по всему миру. Этот удивительный чай сочетает в себе нежную текстуру тапиоковых жемчужин, насыщенный вкус черного чая и легкую сладость коричневого сахара. Кокосовое и обезжиренное молоко придают напитку мягкость, а мед добавляет тонкую сладкую нотку. Освежающий и одновременно питательный, он идеально подходит для летних дней, а его необычный вид делает его любимым выбором для тех, кто ищет новый гастрономический опыт. Подавать чай следует с толстыми соломинками, чтобы можно было наслаждаться жевательной текстурой тапиоковых шариков. Этот напиток – не просто чай, а настоящее удовольствие, которое объединяет традиционные вкусы Азии с современными кулинарными тенденциями.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 332.2
• Белки: 2.1g
• Жиры: 7.5g
• Углеводы: 63.1g

Ингредиенты

• Тапиока: 0.5 ст.
• Коричневый сахар: 2 ст.л.
• Колотый лед: 1 ст.
• Черный чай: 200 г
• Обезжиренное молоко: 0.5 ст.
• Мед: по вкусу
• Кокосовое молоко: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. На среднем огне доведите до кипения 3 1/2 стакана воды, добавьте шарики тапиоки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тапиока: 0.5 стакан

2. Кипятите 30—45 минут до прозрачности шариков. Снимите с огня, дайте настояться 30 минут или более. Слейте воду, промойте шарики теплой водой.

3. Поместите шарики в чашу, добавьте коричневый сахар, перемешайте. Разделите тапиоку поровну в 2 больших сервировочных стакана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый сахар: 2 столовые ложки

4. Смешайте оставшиеся ингредиенты. Вылейте смесь в стаканы с шариками тапиоки. Подавайте с толстыми соломинками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Колотый лед: 1 стакан
   • Черный чай: 200 г
   • Обезжиренное молоко: 0.5 стакан
   • Мед:  по вкусу
   • Кокосовое молоко: 0.5 стакан