Коктейль Bellini

1 порция

15 минут

Коктейль Bellini — это воплощение итальянской элегантности и утончённого вкуса. Этот освежающий напиток был создан в 1948 году в Венеции, в легендарном баре Harry's, где он быстро стал любимцем аристократии и кинозвезд. В основе Bellini — нежное персиковое пюре, которое в сочетании с игристым шампанским раскрывает богатство фруктовых нот и тонкую сладость. Лёгкость, воздушность и свежесть делают его идеальным аперитивом для летних вечеров, романтических встреч и торжественных мероприятий. Поданный в охлаждённом бокале с колотым льдом, Bellini радует глаз и дарит наслаждение каждым глотком. Гармония вкусов и исторический шарм превращают его не просто в напиток, а в произведение искусства, оживляющее атмосферу итальянского dolce vita.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 153.1
• Белки: 0.9g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 21.1g

Ингредиенты

• Полусладкое шампанское: 100 мл
• Персики: 1 шт.
• Колотый лед: по вкусу
• Сахар: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Охладить бокал, добавить в него колотый лед.

   Необходимые ингредиенты:

   • Колотый лед:  по вкусу

2. Персик очистить от кожуры и измельчить его в блендере вместе с сахаром до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 1 штука
   • Сахар: 1 чайная ложка

3. Добавить в бокал 50 мл полученного пюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 1 штука

4. Влить хорошо охлажденное шампанское. Украсить любым фруктом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Полусладкое шампанское: 100 мл