Ирландский кофе с шоколадом двух видов
4 порции
30 минут
Ирландский кофе с шоколадом двух видов – это гармоничное сочетание насыщенного аромата кофе, нежности сливок и глубины вкуса двух сортов шоколада. Этот напиток берет свои корни из ирландской кофейной культуры, известной использованием виски для создания согревающих и утонченных вкусовых композиций. Белый шоколад придаёт ему мягкость и сладковатую сливочность, тогда как тёмный шоколад добавляет благородную горечь и насыщенность. Завершающий штрих – воздушная кофейная пена, которая делает каждый глоток особенным. Такой кофе идеально подходит для уютных вечеров, в качестве десерта или просто для наслаждения тонким и сложным вкусом.
1
2
Для белого шоколада: 90 г белого шоколада...25 мл сливок...125 мл молока...10 мл виски. Белый шоколад разломать на куски, залить его молоком и сливками. Нагревать на слабом огне до расплавления шоколада. Дать смеси остыть и добавить виски.
- Белый шоколад: 90 г
- Сливки: 210 мл
- Молоко: 250 мл
- Виски: 20 мл
3
Для молочного шоколада: 70 г черного шоколада...125 мл молока...25 мл жидких сливок...10 мл виски. Молочный шоколад приготовить точно так же.
- Темный шоколад: 70 г
- Молоко: 250 мл
- Сливки: 210 мл
- Виски: 20 мл
4
Для пены: 160 мл жидких сливок... 5 мл растворимого кофе. Взбить сливки с растворимым кофе.
- Сливки: 210 мл
- Растворимый кофе: 5 г
5
В высокие бокалы налить сначала белый шоколад, затем – молочный, сверху выложить слой сливочной пены.