Базовая смесь для горячего шоколада

10 порций

5 минут

Базовая смесь для горячего шоколада — это квинтэссенция уюта и тепла. Европейская кухня веками совершенствовала искусство приготовления шоколадных напитков, даря наслаждение их насыщенным вкусом. В этом рецепте сочетаются горький шоколад, какао-порошок, сахарная пудра и сухое молоко, создавая идеальную гармонию глубины и сладости. Кукурузный крахмал придаёт напитку бархатистую текстуру, а щепотка соли усиливает вкус. Смесь легко хранится в герметичной банке, позволяя быстро приготовить горячий шоколад в любое время. Достаточно растворить её в горячем молоке, чтобы получить густой, насыщенный и согревающий напиток, который идеален для зимних вечеров или уютных моментов у камина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 148.4
• Белки: 3.3g
• Жиры: 4.6g
• Углеводы: 24.5g

Ингредиенты

• Горький шоколад: 100 г
• Какао-порошок: 0.6 ст.
• Сухое молоко: 0.3 ст.
• Соль: щеп.
• Сахарная пудра: 0.8 ст.
• Кукурузный крахмал: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. При помощи блендера измельчить шоколад в крошку, либо натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горький шоколад: 100 г

2. Тщательно смешать шоколадную крошку/стружку с какао-порошком, пудрой, сухим молоком, солью и кукурузным крахмалом при помощи блендера или венчика.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горький шоколад: 100 г
   • Какао-порошок: 0.6 стакан
   • Сухое молоко: 0.3 стакан
   • Соль:  щепотка
   • Сахарная пудра: 0.8 стакан
   • Кукурузный крахмал: 2 чайные ложки

3. Готовую смесь пересыпать в герметично закрывающуюся банку.