Густое какао с корицей
1 порция
15 минут
Густое какао с корицей – это настоящий уют в чашке, напиток, который согревает и дарит ощущение комфорта. Его история восходит к европейским традициям, где какао считалось не только лакомством, но и эликсиром бодрости. Насыщенный вкус какао-порошка гармонично сочетается с нежным ароматом корицы, а добавление крахмала придаёт напитку бархатистую текстуру, делая его густым и обволакивающим. Вкус сладковатый, с лёгкой пряной ноткой, а топлёное молоко придаёт дополнительную глубину и мягкость. Идеален для уютных вечеров, хорошо сочетается с печеньем или шоколадными десертами. Подаётся горячим в прогретой чашке, сохраняя тепло и раскрывая весь аромат ингредиентов. Это не просто напиток – это маленькое путешествие в мир наслаждения и умиротворения.
1
Смешать какао-порошок, сахарную пудру, корицу, немного крахмала и щепотку соли.
- Какао-порошок Dr.Oetker: 2 чайные ложки
- Сахарная пудра: 1 чайная ложка
- Молотая корица: 0.3 чайная ложка
- Кукурузный крахмал: 0.5 чайная ложка
- Соль: на кончике ножа
2
Поставить на огонь молоко. Пока оно нагревается, залить сухую смесь небольшим количеством горячей воды и замешать до густой вязкой массы.
- Вода: 20 мл
- Какао-порошок Dr.Oetker: 2 чайные ложки
- Сахарная пудра: 1 чайная ложка
- Молотая корица: 0.3 чайная ложка
- Кукурузный крахмал: 0.5 чайная ложка
- Соль: на кончике ножа
3
В горячее молоко влить густую смесь, не переставая помешивать, довести до кипения и проварить минуты 3.
- Топленое молоко: 180 мл
- Вода: 20 мл
4
В предварительно прогретую чашку (желательно, с толстыми краями) влить готовый какао.