Шоколадный глинтвейн

6 порций

20 минут

Шоколадный глинтвейн — это изысканный напиток, который объединяет тепло традиционного глинтвейна с насыщенным вкусом черного шоколада. Его история восходит к европейским зимним ярмаркам, где горячие напитки согревали сердца людей. Бархатистая сладость какао и сахарной пудры гармонично сочетается с пряной остротой корицы и бадьяна, создавая чарующий аромат. Клементины добавляют легкую цитрусовую свежесть, а розмарин — тонкую травяную нотку. Этот напиток идеально подходит для уютных зимних вечеров, когда хочется укутаться в плед и насладиться мгновением. Подавать лучше теплым, чтобы раскрылись все оттенки вкуса. Он не только согревает, но и дарит ощущение комфорта, словно объятие в кружке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1043.9
• Белки: 14.5g
• Жиры: 35.9g
• Углеводы: 144.2g

Ингредиенты

• Какао-порошок: 200 г
• Палочки корицы: 2 шт.
• Сахарная пудра: 400 г
• Анис (бадьян): 8 шт.
• Черный шоколад 70%-ный: 500 г
• Клементины: 2 шт.
• Розмарин: 1 стеб.
• Красное фруктовое вино: 0.7 л

Шаги приготовления

1. Налить в кастрюлю 500 мл воды, положить сахар, какао-порошок и все специи, довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао-порошок: 200 г
   • Палочки корицы: 2 штуки
   • Сахарная пудра: 400 г
   • Анис (бадьян): 8 штук

2. Снять с огня, добавить шоколад и взбить, пока шоколад полностью не растворится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад 70%-ный: 500 г

3. Добавить нарезанные кольцами клементины и розмарин и дать настояться около 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клементины: 2 штуки
   • Розмарин: 1 стебель

4. Добавить красное вино и немного подогреть. Рекомендуется подавать теплым, а не горячим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красное фруктовое вино: 0.7 л