Коктейль «Олд-фэшенд» (Old Fashioned)

1 порция

3 минут

Коктейль, который получил статус «Незабываемого» в каталоге Международной ассоциации барменов, это не просто напиток — это символ эпохи. Один из шести базовых коктейлей, описанных Дэвидом Эмбери в его знаменитом труде «The Fine Art of Mixing Drinks», этот напиток также стал известен благодаря Дону Дрейперу из сериала «Mad Men». Интересно, что в классическом варианте «Олд-фэшенд» вишня не является обязательным ингредиентом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 207.9
• Белки: 0g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 15.5g

Ингредиенты

• Бурбон: 60 мл
• Ангостура: 2 мл
• Оранж биттер: 1 мл
• Коричневый сахар: 1.5 ч.л.
• Лимонная цедра: по вкусу

Шаги приготовления

1. Из глыбы льда сделать шар диаметром приблизительно 8 см. Выложить шар в бокал для подачи.

2. В стакане для смешивания растворить сахар с обоими биттерами. Добавить бурбон, перемешать. Перелить в бокал. Украсить апельсиновой цедрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый сахар: 1.5 чайная ложка
   • Ангостура: 2 мл
   • Оранж биттер: 1 мл
   • Бурбон: 60 мл
   • Лимонная цедра:  по вкусу