Холодный «горячий шоколад»

4 порции

25 минут

Холодный «горячий шоколад» – это освежающий напиток, который берет свое вдохновение из классического горячего шоколада, но подается в ледяном исполнении. Истоки его появления связаны с американскими кофейнями, где искали способы адаптировать любимые зимние напитки для жаркого лета. Этот коктейль сочетает насыщенный вкус темного шоколада, мягкую сливочную текстуру молока и легкую сладость, создавая идеальный баланс вкуса. Взбитый с льдом, он становится густым и бархатистым, а украшение взбитыми сливками и тертым шоколадом добавляет ему праздничности. Идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться богатым шоколадным вкусом в прохладной форме, будь то летний день или просто желание побаловать себя чем-то особенным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 280.4
• Белки: 3.7g
• Жиры: 16.3g
• Углеводы: 32g

Ингредиенты

• Шоколад: 170 г
• Какао-порошок: 2 ч.л.
• Сахар: 1.5 ст.л.
• Молоко: 0.5 ст.
• Лед: 3 ст.

Шаги приготовления

1. Шоколад нарубите и растопите на водяной бане, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 170 г

2. Добавьте какао, сахар и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао-порошок: 2 чайные ложки
   • Сахар: 1.5 столовая ложка

3. Снимите с огня, влейте 0,5 стакана молока, перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 стакан

4. В блендер залейте оставшееся молоко, остывшую приготовленную шоколадную смесь и лед. Взбейте на высокой скорости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 стакан
   • Лед: 3 стакана

5. Разлейте по бокалам, украсьте взбитыми сливками, тертым шоколадом или шоколадным соусом.