Яичный глинтвейн
6 порций
20 минут
Яичный глинтвейн — это уникальное сочетание теплого вина, нежных яичных желтков и пряной гвоздики. Этот напиток берет свое начало в Германии, где горячий глинтвейн традиционно согревал в холодные зимние вечера. Добавление яичных желтков делает напиток густым, бархатистым и невероятно мягким на вкус, создавая ощущение уюта и комфорта. Легкая сладость сахара в балансе с терпкостью вина раскрывает сложные оттенки вкуса, а гвоздика придает ему пикантную пряность. Идеально подходит для неспешного наслаждения в зимнюю стужу, а также как элегантный десертный напиток после ужина. Такой глинтвейн не только согревает тело, но и дарит ощущение праздничного настроения, превращая каждый глоток в маленькое удовольствие.
1
Вино с водой и гвоздикой довести до кипения.
- Красное вино: 1 л
- Вода: 250 мл
- Гвоздика: 5 штука
2
Желтки растереть добела с сахаром и поставить на маленький огонь.
- Яичный желток: 2 штуки
- Сахар: 4 столовые ложки
3
При постоянном помешивании влить в яичную массу очень тонкой струйкой горячее вино.
- Красное вино: 1 л