Пунш «Фоейрцангенбоуле»
10 порций
35 минут
Пунш «Фоейрцангенбоуле» – это не просто напиток, а настоящее волшебство зимних вечеров. Его история берет начало в Германии, где он стал символом рождественских ярмарок и домашнего уюта. Этот пунш объединяет насыщенные ноты красного и белого вина с теплотой специй – корицы и гвоздики, а карамелизированный сахар, пропитанный ромом, придает напитку глубокую сладость и бархатистый вкус. Приготовление этого пунша – целый ритуал: огонь медленно плавит сахар, превращая его в карамельное золото, которое смешивается с ароматной винной основой. «Фоейрцангенбоуле» согревает не только тело, но и душу, создавая атмосферу праздника и радости. Он идеально подходит для зимних встреч с друзьями, когда каждый глоток наполняет вечер теплом и магией рождественских традиций.
1
Лимон вместе с цедрой нарезать ломтиками и удалить семена.
- Лимон: 1 штука
2
Оба сорта вина вместе с пряностями и сахарной пудрой разогреть и влить в предварительно разогретую крюшонницу.
- Красное вино: 700 мл
- Корица: щепотка
- Гвоздика: 4 штуки
- Белое вино: 700 мл
- Сахарная пудра: 3 столовые ложки
3
Щипцы для расплавления сахара расположить над крюшонницей, положив на них кусок сахара. Сахар полить ромом и поджечь. Оставшийся ром постепенно подливать ложкой.
- Ром: 375 мл
- Сахар: 3 г
4
Подавать после того, как погаснет пламя.