Датский рождественский глогг с миндалем, изюмом и водкой
6 порций
60 минут
Датский рождественский глогг — это ароматный и согревающий напиток, наполненный вкусами зимних специй, сладкого миндаля и изюма. Его корни уходят в скандинавские традиции, где глогг считается неотъемлемой частью праздников и уютных зимних вечеров. Вино и водка создают крепкую основу, а корица, гвоздика и имбирь придают напитку глубину и насыщенность. Глогг томится на огне, позволяя ингредиентам раскрыться, а затем настаивается, чтобы вкус стал еще богаче. Перед подачей он вновь нагревается, наполняя дом теплом и праздничными ароматами. Подается в стеклянных чашках, часто сопровождаемый рождественским печеньем или орехами. Это не просто напиток, а символ домашнего уюта, общения и радости, согревающий не только тело, но и душу.
1
Смешать в кастрюле красное вино, водку, сахар, миндаль, изюм и пряности и поставить на умеренный огонь. Помешивая, сильно нагреть, не доводя до кипения.
- Красное сухое вино: 750 мл
- Водка: 75 мл
- Сахар: 75 г
- Палочки корицы: 1 штука
- Молотый имбирь: 0.5 чайная ложка
- Гвоздика: 6 штук
- Изюм: 100 г
- Миндаль: 100 г
2
Когда жидкость будет на грани кипения, снять кастрюлю с огня и дать глоггу настояться при комнатной температуре 30-40 минут (можно больше).
3
Перед подачей снова поставить кастрюлю на умеренный огонь и сильно разогреть.
4
Подавать горячим в небольших огнеупорных стаканах или стеклянных чашках.