Клюквенный морс с лемонграссом
10 порций
15 минут
Клюквенный морс с лемонграссом — это освежающий напиток, сочетающий традиционные нотки кисловатой клюквы с нежным цитрусовым ароматом лемонграсса. Клюква, известная своими целебными свойствами, дарит насыщенный вкус и полезные антиоксиданты, а лемонграсс добавляет тонкую экзотическую свежесть. Этот морс идеально подходит как летний охлаждающий напиток или согревающий чай в прохладную погоду. Легкая кислинка и приятный травяной оттенок делают его универсальным дополнением к блюдам. Готовится он просто: ягоды соединяются с волокнами лемонграсса, заливаются водой и медленно провариваются до раскрытия всех вкусов. Процеженный напиток можно подавать теплым или охлажденным, наслаждаясь его богатым и сбалансированным вкусом.
1
Всыпать ягоды в кастрюлю.
- Свежая клюква: 250 г
2
Лемонграсс руками разделить на волокна.
- Лемонграсс: 1 стебель
3
Объединить ингредиенты.
- Свежая клюква: 250 г
- Лемонграсс: 1 стебель
4
Залить питьевой водой. Установить максимальный огонь.
- Вода: 1 л
5
Как только вода начнет закипать, убавить огонь и накрыть крышкой.
6
Через 10–12 минут снять с огня и процедить.