Матча-тоник

1 порция

15 минут

Матча-тоник представляет собой удивительное сочетание, которое не оставляет равнодушным. Тоник с его легкой горечью и кислым оттенком создает невероятно освежающий эффект, делая этот напиток идеальным выбором для жарких летних дней. Матча, добавленная в лимонад, не только придает ему яркий зеленый цвет, но и наполняет ароматом трав, обогащая вкус. Это простое, но изящное сочетание ингредиентов стало настоящей находкой в мире напитков. Рецепт был предложен шеф-бариста бистро Touch of Matcha, Таисией Спиридоновой, что подтверждает высокое качество и продуманность каждого компонента.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 52.2
• Белки: 0g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 12.5g

Ингредиенты

• Матча: 2 г
• Тоник: 150 мл
• Лед: 150 г
• Вода: 30 мл

Шаги приготовления

1. Добавить чай матча в чашу, просеивая через ситечко, чтобы сбить большие комки чая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Матча: 2 г

2. Добавить 30 мл горячей (65–70 градусов) воды к матча, постепенно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 30 мл

3. Взбить чай W-образными движениями венчиком или капучинатором до образования плотной пены.

4. Добавить в бокал лед, затем тоник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лед: 150 г
   • Тоник: 150 мл

5. Аккуратно постепенно влить матча в бокал для создания эффекта цветового градиента (слоев).

   Необходимые ингредиенты:

   • Матча: 2 г