Матча-тоник
1 порция
15 минут
Матча-тоник представляет собой удивительное сочетание, которое не оставляет равнодушным. Тоник с его легкой горечью и кислым оттенком создает невероятно освежающий эффект, делая этот напиток идеальным выбором для жарких летних дней. Матча, добавленная в лимонад, не только придает ему яркий зеленый цвет, но и наполняет ароматом трав, обогащая вкус. Это простое, но изящное сочетание ингредиентов стало настоящей находкой в мире напитков. Рецепт был предложен шеф-бариста бистро Touch of Matcha, Таисией Спиридоновой, что подтверждает высокое качество и продуманность каждого компонента.
1
Добавить чай матча в чашу, просеивая через ситечко, чтобы сбить большие комки чая.
- Матча: 2 г
2
Добавить 30 мл горячей (65–70 градусов) воды к матча, постепенно помешивая.
- Вода: 30 мл
3
Взбить чай W-образными движениями венчиком или капучинатором до образования плотной пены.
4
Добавить в бокал лед, затем тоник.
- Лед: 150 г
- Тоник: 150 мл
5
Аккуратно постепенно влить матча в бокал для создания эффекта цветового градиента (слоев).
- Матча: 2 г