Дамская хреновуха

20 порций

30 минут

Дамская хреновуха — это удивительный напиток, который оправдывает свое название благодаря своей удивительной мягкости и нежности. Секрет этого гармоничного сочетания кроется в добавлении жидкого меда, свежевыжатого лимонного сока и щепотки корицы, которые придают ему уникальный вкус. Этот коктейль является отличным выбором для дружеских встреч или праздничных мероприятий, а его сладковатый и пряный аромат наверняка создаст теплую атмосферу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 131.6
• Белки: 0.5g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 3g

Ингредиенты

• Хрен: 150 г
• Жидкий мед: 4 ч.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Водка: 1 л
• Чеснок: 5 зуб.
• Палочки корицы: 1 шт.
• Черный перец горошком: 4 шт.
• Стебель сельдерея: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Хрен очистить, промыть под проточной водой, убрать все подозрительные пятна.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хрен: 150 г

2. Нарезать хрен на четыре-пять частей, выложить в ледяную воду и оставить на 5 часов. Можно этого не делать, но так мы убираем излишек горечи и едкости, которые могут серьезно раздражать желудок. К тому же дальше резать или натирать хрен будет проще, он будет меньше есть глаза.

3. Тем временем подготовить мед: отлить примерно 100 мл водки в банку с крышкой, добавить мед. Хорошо перемешать, закрыть банку и потрясти, чтобы мед разошелся.

   Необходимые ингредиенты:

   • Водка: 1 л
   • Жидкий мед: 4 чайные ложки

4. Через 5 часов хрен достать из воды, выложить на бумажное полотенце и дать ему подсохнуть. Нарезать хрен небольшими кубиками (не тереть ни в коем случае). Такими же кубиками нарезать сельдерей. Чеснок очистить от шелухи и разрезать пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хрен: 150 г
   • Стебель сельдерея: 2 штуки
   • Чеснок: 5 зубчик

5. Положить хрен и сельдерей в банку, добавить сок лимона, влить водку с медом, добавить специи и черный перец. Все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хрен: 150 г
   • Стебель сельдерея: 2 штуки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Водка: 1 л
   • Палочки корицы: 1 штука
   • Черный перец горошком: 4 штуки

6. Долить остальную водку, банку плотно закрыть съемной крышкой и оставить в темном прохладном месте (в шкафу или погребе) на неделю.

   Необходимые ингредиенты:

   • Водка: 1 л

7. Каждый день банку нужно открывать и перемешивать содержимое. Но можно просто сильно встряхивать.

8. Процедить настойку сначала через сито, потом — через два-три слоя марли или кофейный фильтр, чтобы она была абсолютно прозрачной.

9. Перелить настойку в бутылку, закупорить и дать ей отдохнуть 3–4 дня.